＜ワークショップ内容＞ 歴史を新しい形で繋ぐ江戸から続く骨董をアロマキャンドルへ。古き良き、骨董の蕎麦猪口は、歴史とその独特な形と温かみのある風合いで、キャンドルの灯りがより一層心地よい空間を作り出します。蕎麦猪口を選び、香りを調合し、自分を大切にするための養生アイテムへ。 キャンドルとして使い終わった後は器としても、またキャンドルとしても。ここまで繋がりをまた次の時代へと巡らせていきましょう。 ＜ワークショップ料金＞ 9,000円（5,000円程度の骨董の器代込み） ＜時間枠＞ ①2/22 12:00 〜 ②2/23 10:00 〜 所要時間：約1時間程度 キャンドルが固まるまでのお時間は含まれませんのでお待ちの間はポップアップスペースにてお楽しみいただけます。 ＜開催場所＞ 〒155-0033東京都世田谷区代田5-8-12 小田急線 世田谷代田駅から徒歩5分（各停しか止まりません） 駐車場はございませんのでお近くのコインパーキングをご利用ください。 https://laiton-tokyo.com/ ＜KO (コ)＞ "古(いにしえ)から続く用の美 時と時を結び.うつろいを今に結んでいく。" を大切に、歴史を現代へ、現代から未來へ 次の時代に繋いでいくこと大切にしています。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 配送物はありません！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●ご注文確定後、発送完了メールが届きますが味噌キットの配送はございません。 eleventh hour ポップアップショップ 当日は日本各地で買い付けた手仕事のカゴや食器、ライフスタイル雑貨などのガレッジセールも同時開催します。人気の作家さんの器なども大放出しますので併せてお楽しみください。また、会場では入手困難なブランド、美味しいお味噌汁を作ることができる「長谷園」の味噌鍋や、漆器「めぐる」の受注会なども開催します。 詳しくはインスタで最新情報を発信しています。 https://www.instagram.com/eleventhhour.jp

You are wonderful！素晴らしい！ eleventh hourが企画する味噌ワークショップに参加すると、あなたは地球温暖化を止めるアクションができることを意味します。How？私たちはリジェネラティブな農法で大豆を育てている茅ヶ崎・「八一農園」の煮大豆を使用します。 お味噌が完成した後も、毎日の食卓が気候変動対策になるだなんて！Marvelous！味噌仕込みの後は会津生まれの漆器ブランド「めぐる」のお椀でお味噌汁を召し上がれ～。 毎年好評の味噌ワークショップを開催（2kg分の味噌仕込み） ＜申し込み締め切り2/16(日)まで＞ 1914年創業、100年以上続く老舗の味噌蔵＜マルカワみそ＞さんの材料をお取り寄せ。お出汁不要の美味しいお味噌汁を作ることができます。煮大豆は神奈川県茅ヶ崎で不耕起栽培の大豆を育てている八一農園さんの大豆を使用します！（食べれば食べるほど気候変動を止めることができる大豆です！） お子さまの参加も大歓迎です！ むしろもっと美味しくなります。 ＜料金に含まれる材料と道具＞ ・有機大豆を使用した煮大豆 1060g（茅ヶ崎 八一農園） ・塩切り麹（中辛）玄米 940g（マルカワみそ） ・みそ作り用ダブルチャック式袋 1枚 ・作業用のボウル 1つ ・アルミ缶ウォータープレゼント ・お味噌汁付き 「めぐる」の漆器で召し上がっていただけます ＜当日の持ち物＞ ・エプロン（任意） ・持ち帰り用のバッグ（A4トート目安） ＜マルカワみそを選ぶ理由＞ 1.オーガニック・国産・無添加 2.美味しい地下水で仕込む 3.自家採種の蔵つき麹菌 https://marukawamiso.com/ ＜開催場所＞ 〒155-0033東京都世田谷区代田5-8-12 小田急線 世田谷代田駅から徒歩5分（各停しか止まりません） 駐車場はございませんのでお近くのコインパーキングをご利用ください。 https://laiton-tokyo.com/ 当日は日本各地で買い付けた手仕事のカゴや食器、ライフスタイル雑貨などのガレッジセールも同時開催します。人気の作家さんの器なども大放出しますので併せてお楽しみください。また、会場では入手困難なブランド、美味しいお味噌汁を作ることができる「長谷園」の味噌鍋や、漆器「めぐる」の受注会なども開催します。 詳しくはインスタで最新情報を発信しています。 https://www.instagram.com/eleventhhour.jp ＜事前にお読みください＞ ●［重要］2/15以降のご連絡は材料を手配しているためキャンセル費が100%発生いたします。お友だちに譲るなどご協力お願いいたします。●ワークショップでは味噌ボールを作ります（約1.2時間）味噌ボールはご自宅にお持ち帰りいただき保存容器に入れてお味噌仕込みの完成となります。保存容器がない方は事前に野田琺瑯 保存容器 ラウンドストッカー （21cm）などを購入されることを推奨します。●基材に含まれる＜みそ作り用ダブルチャック式袋＞という自立型の透明袋でお味噌を作ることもできます。（当日仕込み方をレクチャーします）。●こだわりたい方は前日に納豆を食べないこと、また手は過剰に消毒しないことを推奨します。 ＜おすすめの保存容器＞ 野田琺瑯 https://www.nakagawa-masashichi.jp/shop/g/g4976045060117/ ※こちらは味噌の仕込み用におすすめの容器です。味噌仕込み用の透明袋も提供しますので、購入マストではありません！ ＜当日の連絡先＞ eleventh hour Instagram DMからご連絡ください 対応時間：10:00〜17:00 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 配送物はありません！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●ご注文確定後、発送完了メールが届きますが味噌キットの配送はございません。●当日はエプロンとお持ち帰り用のエコバッグ（A4サイズ）をご持参いただければ、道具や基材はこちらでご用意させていただきます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 参加人数について ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 参加するご本人以外におとな or お子さんなど２名以上で参加ご希望の場合は備考欄にご記入ください。お席をご用意いたします。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ガレッジセール＆物販 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 営業時間 10:00〜18:00にご入店いただけます。MYバッグをご持参の上、お越しください。割れ物は緩衝材をこちらでご用意させていただきます。

WE ARE WHAT WE EAT 映画『食べることは生きること ～アリス・ウォータースのおいしい革命～』マルシェ＋映画＋トーク＋ディナー開催 日程：2025年1月19日(日) 場所：Meiji Park Market 東京都新宿区霞ヶ丘町５−７ 都立明治公園 A棟1階 共催：Meiji Park Market / eleventh hour 料理：the Blind Donkey / Baby J's（PARKLET） ----------------------------------- 映画＋トーク＋ディナー 17:00-21:30 ----------------------------------- 映画上映後は、一夜限りのスペシャルコラボディナー「Chez Panisse（シェ・パニーズ）」出身者のBaby J’sとthe Blind DonkeyによるChez Panisseの料理本（Art of Simple Food. Chez Panisse Cafe Cookbook）からインスパイアされた地元の食材をつかった料理を６品ほどをビュッフェ形式で展開予定。トークには一般社団法人そっか共同代表 / 日本スローフード協会理事であり、本映画のプロデューサー小野寺愛さん他がセッション予定。 16:45〜開場 17:00〜上映 (約70分) 18:30〜トーク 小野寺愛さん他予定 19:00〜ディナー 21:30〜終了 チケット代: 12,000円（映画+食事代 1drink付） チケット購入方法: こちらのサイトから購入 チケット販売期間: 1/12(日)まで ※注文完了すると「発送完了」メールが届きますが、チケットの郵送はございません。当日はお申し込み名を受付でお伝えいただければご入場いただけます。 *アレルギー対応不可 / チケット事前予約制 *ドリンク2杯目以降はキャッシュオン *キャンセルは1/10(金)まで、それ以降はキャンセル料 100%発生いたします。 ----------------------------------- 映画『食べることは生きること ～アリス・ウォータースのおいしい革命～』 ----------------------------------- 全米で予約の取れないレストラン シェ・パニースの創始者でありオーガニックの母と呼ばれるアリス・ウォータースと日本国内、カリフォルニアへとおいしい革命の探究へと向かうドキュメンタリー。 監督・撮影・編集：田中順也 プロデューサー：長谷川ミラ、田中順也、阿部裕志、小野寺愛 出演：アリス・ウォータース 他 制作：jam 製作：海士の風 字幕：小野寺愛 配給：ユナイテッドピープル 66分／日本／2024年／ドキュメンタリー https://www.cinemo.info/128m